自己做美麗的條紋蝴蝶麵!
材料：
麵粉600g 、三色蔬菜汁各60g 、清水60g 、鹽少許
做法：
1.胡蘿蔔、菠菜、紫高麗菜榨汁過濾待用
2.麵粉分四份，每份加少許鹽，三份用蔬菜汁和成彩色麵團，一份用清水和成白色麵團，揉至三光，手光麵光盆光 (麵粉可以依當時麵糰濕度增減)
3.將4個麵糰擀成較厚的麵皮
4.將麵糰片裁成統一大小，分層重疊起來，靜置半小時
5.將重疊的麵皮裁成0.2mm寬長條，拼接成一條較寬的麵皮
6.將拼接的麵皮擀成0.1mm厚的麵皮，用波浪滾刀裁去毛邊成長條狀
7.將長條麵皮用波浪滾刀裁成適當大小的麵皮
8.用筷子在麵皮中央部位一挾成型，下鍋煮熟即可